クリスマスイブになぜかぶりしゃぶでしたが😳
そのかわりというかプリンをつくりました🍮
いつものように笠原シェフのユーチューブを参考に昔ながらのちょっとかためのプリンです🍮デザートは化学反応なのでアレンジなし🙁レシピ通りに頑張りました😃
プリンカップがなかったので出石焼のそばちょこで代用😝
まずはカラメルソース作り！
途中の写真を撮る余裕はありませんでした😢
ちょっとビビってカラメルソースの色薄め🟡
牛乳200ccに砂糖大さじ４を加えて沸騰させないように砂糖を溶かして卵２個と攪拌🌀
バニラエッセンスがないので買ってこようかと思いましたが奥さんがいらないといったので無し😳
上白糖の代わりにキビ砂糖を使いましたがかえって風味が昔ながらの感じになったような気がします(結果オーライ)
冷やし固めたカラメルソースの上に静かに流し込んで蒸し器に😆
最初強火で２分⏳逃げた蒸気を回復させてふたをしてとりあえず弱火で10分⏲️笠原シェフも容器の大きさとかいろいろ条件が違うのでつまようじとか刺してみてくださいとのことでした◎
そばちょこは厚みもあるしびびりながらもちょっと長めほうが安心なので15分蒸してもう3分♨️（つまようじを刺したあとがみえます）
冷蔵庫で２時間冷やし固めます😋
奥さんがユーチューブでカップからプリンを出す方法を検索しました🔍（の結果モロゾフの方法でやってみることにしました）
まずはまわりをさじでこしこししてお皿を置いてひっくり返して上下じゃなくて前後に素早く揺するとジャジャーン🔔
大成功😊
カラメルソース薄めのプリンの出来上がり🍮
お味はいい感じ美味しくいただきました😊(ほぼ奥さんが・・・)
１個しか食べなかったので翌朝みかん🍊を飾ってプリンアラモード🍧
次の日はクリスマス会🎅もちろんチキンもいただきました🍗
メリークリスマス🎄
