今週のお題「自分で作った餃子」
グッドタイミングのお題です。
主夫(シェフ)になって，半年が経とうとしています。すっかり，スパイス沼につかってしまいましたが，９月から，週４で仕事に行くようになったので，朝カレーをなかなかつくることができていません🍛
２３日は久しぶりに予定なし🆓
カレーじゃなくて，餃子🥟つくろうと宣言😃
今の季節，いつも行く近くの旬彩蔵にキャベツも白菜もなく，お鍋用に買ってあったシロ菜を使いました🥬
あとは豚ミンチ・ニラ・白葱😋
おろし生姜🫚おろし🧄は少量のため，不本意ながらチューブを使用🫤
先週，KITTE大阪で購入した干し貝柱を細かくきざんで隠し味に😆
レシピはチャンネル登録している笠原シェフのYouTubeを参照😤
シロ菜をきざんでお塩してモミモミしてしばらく放置💦
豚ミンチに調味料を投入して，グジュグジュしたところにしぼったシロ菜・ニラ・白葱・干し貝柱をざっくり混ぜ合わせて，タネ？ネタ？の完成です😬
餃子の皮が写ってますが，材料買いに行って，餃子の皮を買い忘れて，なんのこちゃのことがありました。
奥さんと一緒に包んでスタンバイオッケー🆗
全部で３０個できました🥟🥟🥟
ステンレスフライパン(ジオプロダクト)とティファールに並べて🥟
焼きましょう🔥
焼き目がついたら，熱湯をまわし入れて，蒸し焼き😡
完成しました🥟
ステンレスのほうも大成功🤗
最後ちょっとずれてるのが，リアル🥟
タレは最近流行りらしい酢コショーと定番酢醤油😶
やっぱり，餃子には🍺禁酒ダイエット中断中😅
奥さんは白ご飯🍚にバウンドさせて🥟
美味しくいただきました😆
