退職のお餞別に神戸スパイスのカレーパウダー手作りキットをいただきました
挑戦するまで，時間がかかりましたが，パッケージを開けてビックリ！
スパイスしか入っていません
レシピがあると思ったら，カレーパウダーを作るリーフレットでした
ここで，ようやくカレーパウダー手作りキットの意味を理解しました
まず，６種類のスパイスを煎りますが，その前に計量しないといけません
キッチンボードを新しくした関係で家にあった秤は２nd STREETで３０円で処分したばかり
デジタルスケールを買いにいきました
コリアンダー２５g
コリアンダーがベースみたいです
カイエンパウダーとブラックペッパーは控えめに🌶️
それぞれ計り終えて，焦がさないように！
いい香りがたってきました
つぎは･･････
すり鉢を買いにいきました（もちろん事前に購入）
何十年ぶりかなぁ〜 すりすりゴリゴリ Ａの完成です
カレーリーフもすり潰して
ＡとＢを混ぜてカレー粉ができました
しかし，カレー🍛はまだできていません
YouTubeでスパイスカレーを検索
玉ねぎを飴色になるまで炒める
すりおろしニンニク🧄すりおろし生姜🫚炒める
トマト🍅もすりおろして炒めました
いよいよ，カレー粉投入
一瞬にして，額に汗💧
間違いなくカレーです
鶏肉をスパイスとまぶし炒めます
初めてはチキンカレーがいいようです
このあたりまで，写真を撮る余裕がありませんでした
水を加えて，煮込んでいきます
ちょっと水多かったかな💦
キヌアとくろまいもいただいたので，くろまいを少し混ぜて，白米と同じように炊きました
ジャジャーン！完成しました
ちゃんとスパイス効いてて，でも辛すぎず美味しくいただきました
奥さんの点数は７０点！
まだまだスパイス残っているので，いろいろ研究していきます🍛
